Sur le marché de Cholet, le commerce des blondes d’Aquitaine est assez fluide et les tarifs, fermes. Les bonnes génisses ou jeunes vaches U de plus de 500 kg de carcasse se négocient entre 4,90 et 5,20 €. Celles de 450 à 500 kg se commercialisent entre 4,60 et 5,00 € tandis que les plus légères ou de conformation R se vendent entre 4,00 et 4,40 €.

 

Dans les bonnes charolaises, la demande plafonne face à un recul des commandes sur cette fin de mois. Les abatteurs appréhendent l’arrivée d’un troisième confinement qui réduirait les ventes de pièces nobles. À Cholet, les prix des charolaises R varient entre 3,80 et 4,00 € en fonction de l’âge. Du côté des bonnes vaches limousines U, les transactions sont régulières et les tarifs oscillent entre 4,30 et 4,50 €, voire 4,80 € pour quelques animaux notés U+.

 

Dans les vaches de réforme laitières, les vaches prim’holstein P+/O se valorisent entre 2,75 et 2,80 €. La grande majorité des femelles P= de poids convenable se vend entre 2,60 et 2,70 €. Le cheptel de moindre conformation demeure faiblement valorisé. Les vaches P–1 légères sont payées entre 1,50 et 1,80 € selon les abattoirs.

 

Les vaches normandes ou montbéliardes O=/O+ sont vendues entre 3,05 et 3,10 € alors que celles de conformation P se négocient entre 2,50 et 2,90 € en fonction du poids et de l’état d’engraissement.