Tendances bovins de boucherie

La faible activité commerciale est habituelle à cette période de l’année, entre la fin du mois de ju...

La demande des abattoirs reste très modeste dans l’attente du démarrage de la saison estivale. Pour ...

Avec la fermeture de la restauration scolaire, les besoins des abattoirs pour la fabrication de stea...

Les abattages français de bovins sont stables en mai 2021 par rapport ...

L’activité commerciale est plus calme dans l’aval. Dans les grandes et moyennes surfaces, les ventes...

Pour simplifier la logistique et élargir leur zone de chalandise, cert...

Le repli saisonnier de la demande est accentué par une météo peu favorable aux grillades. Les ventes...

L’activité commerciale est plus calme dans le secteur de l’aval. Sur c...

Alors que les travaux de fenaison allaient bon train, l’arrivée de la ...

Sentinelles des cotations du bétail vif, les foirails sont menacés par...

En vaches allaitantes, la tendance reste ferme parmi les femelles de q...

Cette période transitoire entre la fin de l’année scolaire et le début...

L’offre saisonnière reste limitée en lien avec les travaux de fenaison. Pour attirer la marchandise,...

Principalement destinée à l’Italie, la production de JB peine à trouve...

En avril 2021, les abattages de vaches laitières baissent en têtes et ...

Les disponibilités saisonnières restent limitées en lien avec les travaux de fenaison. La remontée d...

La semaine prochaine annoncera le retour du soleil et de la chaleur, des conditions donc favorables ...

Malgré une semaine écourtée par le lundi de Pentecôte, les acheteurs o...

Les volumes du début de la semaine se montrent peu abondants, après le long week-end de l’Ascension....

Cette semaine, marquée par le jeudi de l’Ascension, est synonyme de stabilité commerciale.