Lactalis allonge la durée de préavis de fin de collecte des éleveurs
Lactalis a décidé d’allonger de six mois la durée de préavis de fin de contrat avec les éleveurs concernés par l’arrêt de collecte. En parallèle, le groupe annonce une hausse du prix du lait en 2025.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Le géant laitier Lactalis accorde du temps supplémentaire. Initialement prévue à 12 mois, la durée de préavis de fin de relation entre l’industriel et les éleveurs concernés par l’arrêt de collecte en 2026 passe à 18 mois. Ceci pour « laisser le temps d’identifier des solutions alternatives », indique Lactalis dans un communiqué du 9 janvier 2025. Un plan d’accompagnement piloté par un cabinet spécialisé est actuellement à l’œuvre pour trouver de nouveaux débouchés aux producteurs concernés. La date fatidique serait donc reportée à la mi-2026, les éleveurs devant recevoir leur préavis en janvier 2025.
+ 20 à 30 € sur le prix du lait
Ce n’est pas la seule perspective que Lactalis partage dans son communiqué. En 2025, le prix du lait devrait grimper de 20 à 30 €/1 000 l en moyenne, « compte tenu notamment des prévisions de valorisation sur les marchés internationaux ». Ce prix s’établissait à 479 €/1 000 l en moyenne en 2024, tous laits et toutes valorisations confondues.
Autre nouveauté pour la nouvelle année, une « prime RSE de 4 €/1 000 litres a été proposée à la fin de décembre pour valoriser les progrès en matière de décarbonation ». Les critères d’éligibilité ont été fixés « en accord avec l’Unell [Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis, NDLR] », précise le groupe dans son communiqué.
Progression du prix du lait entre 2020 et 2024
L’augmentation annoncée pour 2025 va dans le sens de la tendance à l’œuvre depuis 2020. Ainsi, « le prix du lait payé aux producteurs a augmenté de plus de 33 % entre 2020 et 2024 », partage Lactalis. Sur la partie PGC France (produits de grande consommation), le prix est passé de 487 à 504 €/1 000 litres entre 2023 et 2024. « Cette augmentation est le résultat du travail de valorisation de Lactalis France sur le marché du conventionnel. Il a été mené avec l’Unell sur l’évolution de la formule de calcul du prix du lait », avance l’industriel.
Du côté du bio, Lactalis a payé un prix moyen annuel de 508 €/1 000 litres en 2024, pour un taux de déclassement de 50 % de sa collecte en conventionnel.
Les filières caprines et ovines ont aussi enregistré une hausse du prix du lait en 2024. En lait de chèvre, il s’établissait à 904 €/1 000 litres en moyenne. Pour le lait de brebis, le prix affichait 1 204 €/1 000 litres en 2024, et devrait continuer à évoluer positivement en 2025.
Pour accéder à l'ensembles nos offres :