Filières viande

Foie gras : « Près de 60 % des débouchés sont fermés »
Selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog),...

Grande distribution : La viande de veau, l’autre grande « absente » des rayons
La Fédération nationale bovine (FNB) appelle la distribution à respect...

Filières d’élevage : « La Commission européenne doit agir rapidement »
Face à l’impact de la crise liée au coronavirus Covid-19 sur les filiè...
Marché : La demande en agneaux reste chaotique pour Pâques
Le marché ovin évolue au jour le jour en cette période de confinement ...

Viande bovine : Les abattages de vaches ont progressé en février
Les abattages totaux de bovins, qui étaient en baisse de 1,8 % en tête...

Porc : Le prix français « déconnecté » de la référence allemande
Pour la FRSEA et JA Pays de Loire, « ce n’est pas aux producteurs de p...

Porc : « Les fondamentaux restent favorables à des prix élevés »
Avec une offre communautaire stable et une demande asiatique soutenue,...

Viande bovine : « Les cantines scolaires représentent 60 % de mon chiffre d’affaires »
À la tête d’une soixantaine de limousines, Aurélien Hobeniche et sa co...
Consommation : La charcuterie a la cote pendant le confinement
Selon l’Institut du porc (Ifip), le bouleversement des habitudes de co...
Viande bovine : « Un impact très fort sur le marché »
Le confinement généralisé perturbe les échanges de viande bovine en Europe. Les réformes et les jeun...
CoronavirusComment ils vivent la crise : CoronavirusComment ils vivent la crise
Débouchés qui se ferment, main-d’œuvre à rechercher en urgence… : dans...

Confinement : Les filières de volailles sous label fragilisées
Dans le contexte de confinement de la population, l’arrêt de la restau...

Porc : Grèves et coronavirus ont déstabilisé le commerce en janvier
En janvier 2020, les envois français de viande porcine vers les pays t...

Viande bovine : La FNB exige un prix minimum pour les éleveurs
Dans une lettre ouverte diffusée le 29 mars 2020, la Fédération nation...
Main-d’œuvre : Le ramassage des volailles mis à l’épreuve
Dans les filières des volailles de chair comme de ponte, le manque de ...
Marchés : L’incertitude pèse sur le cours du porc
Le prix du porc est en repli sur les principales places de cotation européennes et tend à se stabili...

Industrie des viandes : « L’inquiétude est omniprésente »
Dans un courrier rédigé le 20 mars 2020, Culture Viande alerte le Prem...
Consommation : Le coronavirus réoriente-t-il les achats vers la viande française ?
Le confinement de la population pour limiter la propagation du coronav...
Quelle prise en compte des pododermatite : Quelle prise en compte des pododermatites des poulets en Europe ?
Il n’existe pas de cadre européen sur le contrôle et le suivi des podo...