Filières viande
Filière : Un creux saisonnier « marqué » pour les abattages de porcs
D’après les statistiques du ministère de l’Agriculture, en avril 2021,...
Viande bovine : Des pistes pour asseoir la contractualisation
Dans un rapport publié le 20 mai, le CGAAER a émis des recommandations...
Bovins de boucherie : Le marché du jeune bovin reste atone
Principalement destinée à l’Italie, la production de JB peine à trouve...
Bovins maigres : Les exportations de broutards repartent à la hausse en mars
En mars 2021, les exportations de bovins maigres affichent une hausse ...
Veaux : L’offre se montre juste suffisante
La décapitalisation du troupeau laitier accentue le déficit saisonnier de l’offre alors que la deman...
Bien-être animal : La castration des porcelets recule en Europe
Sous la pression de la société civile, la castration à vif des porcele...
Broutards : L’équilibre offre-demande reste favorable pour les bons mâles herbés
Avec des éleveurs qui profitent de conditions climatiques pour faire l...
Ovins : Commerce plus régulier dans les bons agneaux
La météo, favorable aux grillades, dope les ventes dans les GMS et les boucheries. La demande est pl...
Veaux : L’équilibre entre l’offre et la demande s’améliore
Depuis de nombreuses semaines, les prix des veaux laitiers ont peu évo...
Aides animales : La FNB dénonce des arbitrages « injustifiés »
Dans une lettre ouverte adressée au ministre de l’Agriculture le 31 ma...
Protection animale : Attaqué par L214, l’abattoir de porcs redémarre
Au début de mai 2021, L214 avait diffusé une vidéo de mauvais traiteme...
Commerce : Les éleveurs argentins de bovins prolongent la grève
Les éleveurs de bétail argentins, en conflit avec le gouvernement, ont...
Viande bovine : La demande française soutient les prix des vaches
Les ménages continuent de privilégier l’origine France dans leurs acha...
Bovins de boucherie : Les abattoirs sont demandeurs
La semaine prochaine annoncera le retour du soleil et de la chaleur, des conditions donc favorables ...
Veaux : La situation évolue peu
Malgré des volumes limités sur les marchés, la situation évolue peu dans les veaux laitiers. Le marc...
Filière : Des pistes pour sortir la viande bovine française de l’impasse
Le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ...
Broutards : Nouvelle semaine perturbée
Dans la filière d’engraissement, la flambée des prix des aliments secoue l’ensemble des productions ...
Porc : Le bien-être animal a un coût
Case liberté en maternité, augmentation de la surface en engraissement... entraînent des surcoûts. L...
Veaux : Les cours sont reconduits
En veaux d’élevage et d’engraissement, les volumes se montrent limités sur les marchés de ce début d...
Porc : Cours égal à Plérin
Le prix de base du porc s’est établi à 1,541 €/kg le mardi 25 mai 2021, au Marché du porc breton (MP...
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