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Les articles du 06 avril 2017

L’Afrique goûte l’origine russe

L’Afrique subsaharienne est un débouché privilégié pour le blé français, mais les cartes ont été rebattues en 2016-2017.

Le bœuf venu du Japon en plus du lait

Alexis Merlot et Antoine Roussel se sont lancés dans la viande de bœuf hautde gamme pour entrer dans le Gaec familial. Ils ont introduit la race japonaise wagyu, à l’origine du bœuf de Kobé, dans le t (...)

Piloter le pâturage avec de nouveaux outils

Les NTIC – nouvelles technologies d’information de communication – ouvrent des perspectives pour faciliter la gestion de l’herbe.

Penser à la finition des réformes

Par Valérie Scarlakens

2. Se doter de références

Face à l’augmentation du nombre de montbéliardes maigres livrées par ses adhérents, la coopérative Franche-Comté Élevage met en place des protocoles de finition.

3. Exprimer le caractère mixte

Sébastien Lecoustey investit dans l’engraissement de toutes ses vaches de réforme normandes. Il vise une conformation O+.

1. Engraisser s’avère souvent rentable

La viande est régulièrement considérée comme un sous-produit de l’atelier lait. Pourtant, quand les conditions sont réunies, elle assure un complément de revenu.
En Eure-et-Loir, Benjamin Lirochon expérimente l’apport de microgranulés (12-43) au plus près de la graine ou du plant.

Comment s’adapter aux aléas climatiques

Assurances, diminution de ses coûts et réserve de trésorerie permettent aux agriculteurs de se préparer aux coups durs en cas d’accident de production. Coup d’œil sur ce qui se fait à travers le monde (...)

Comment gérer la commission du magasin ?

Les magasins de producteurs prélèvent un montant sur les produits vendus pour couvrir leurs charges.