Tendances bovins de boucherie

Le recul de l’activité d’engraissement se poursuit dans les femelles e...

L’Institut de l’élevage prévoit une nouvelle baisse de la production f...

Le recul de l’offre s’accentue de semaine en semaine au point que cert...

Dans le domaine des races à viande de qualité, le commerce est très calme face au recul des ventes d...

Les négociants et les coopératives observent une très nette baisse des...

Dans le secteur allaitant, les acheteurs expriment peu de besoins. Leu...

Cette première semaine de l’année a été assez compliquée à gérer pour les industriels qui ont été co...

Bien que des promotions de viande porcine s’annoncent très agressives ...

Les abattoirs gardent une forte activité. Les volumes traités montrent...

Les abattages de vaches laitières et de vaches allaitantes ont netteme...

Si les pièces nobles (filets, faux-filets ou viande à fondue) sont rec...

L’activité commerciale de cette fin d’année est un peu moins soutenue,...

En vaches allaitantes comme en réformes laitières, les commandes sont en baisse, ce qui conduit les ...

Cette période de l’année est souvent synonyme de forte activité pour l...