Dans le secteur allaitant, l’activité commerciale est plus calme. Les femelles de haut de gamme n’ont pas toutes trouvé preneur sur les concours et les tarifs plafonnent sur les marchés. À Cholet, les prix des bonnes vaches blondes d’Aquitaine de plus de 500 kg de carcasse se maintiennent entre 4,80 et 5,30 €.

 

Les tarifs des limousines U se maintiennent entre 4,60 et 5,00 €. Les charolaises U se valorisent quant à elles de 4,30 à 4,45 €. Du côté des charolaises R=, les cours se stabilisent également entre 4,05 et 4,30 €.

 

En réformes laitières, après des mois de commerce marqué par le déficit de marchandise, l’offre se montre de nouveau suffisante. Les acheteurs exercent un tri plus sévère dans les lots livrés aux abattoirs.

 

Les tarifs des très bonnes prim’holsteins résistent encore entre 3,40 et 3,45 € mais ceux des vaches P se replient entre 3 et 5 centimes en fonction des abattoirs.

 

Parmi les normandes et montbéliardes, la tendance est également baissière avec des gammes de marchandise beaucoup plus touchée par la baisse des ventes chez les traiteurs. Les vaches O se vendent entre 3,50 et 3,70 €.