Tendances bovins de boucherie

Alors que la semaine 49 correspond habituellement à une très forte activité des abattoirs pour servi...

En femelles, la semaine à venir ne devrait pas annoncer de grands changements. La dynamique commerci...

Le commerce de la viande est toujours plus compliqué sur la seconde moitié de novembre. Les ménages ...

Les abattages de bovins, toutes catégories confondues, ont reculé de 3...

La fin de novembre est traditionnellement peu favorable au commerce de...

En cette fin de mois, la demande pour les femelles de haut de gamme su...

Alors que les concours d’animaux de boucherie se profilent, le commerc...

La demande des abatteurs est régulière. Pour autant, la valorisation des arrières reste à la peine à...

Après une remontée assez inhabituelle à cette saison, les prix se sont stabilisés cette semaine, ave...

Malgré une semaine de nouveau écourtée par un jour férié, l’activité commerciale reste assez fluide ...

Malgré une semaine écourtée par le lundi 1er novembre férié, le commer...

Si les abattages de vaches laitières ont reculé en septembre 2021 par ...

L’effondrement du commerce des jeunes bovins pendant la première vague...

Même si les jours fériés des deux prochaines semaines vont permettre u...