Après avoir clôturé en baisse le mardi 20 janvier 2026 dans le contexte de regain de tensions à l’international, les cours du blé et du maïs sur Euronext débutaient la séance du 21 janvier dans le vert.
Dans des prévisions à l'horizon de 2035, la Commission européenne envisage un recul des surfaces européennes de blé : 23 millions d’hectares en 2035, contre 23,3 millions d’hectares sur la période de 2023 à 2025. Quant aux rendements, ils sont attendus en légère hausse.