Les rendements des récoltes d’automne restent à confirmer
Pour le maïs, le tournesol ou encore les betteraves, les dernières estimations du ministère de l’Agriculture font état de niveaux de production supérieurs à la moyenne quinquennale. Mais les estimations de rendement sont teintées d’incertitudes à cause des intempéries.
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Le rendement moyen du maïs grain est attendu à 89,8 q/ha, selon les dernières estimations mensuelles du service de la statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste), publiées ce 15 octobre 2024. Un chiffre « très en deçà du niveau élevé de 2023 (98,3 q/ha), mais un peu supérieur à la moyenne des cinq dernières campagnes ».
Au vu du retard du calendrier de la campagne et du récent passage de la dépression Kirk, ces prévisions pourraient être « sensiblement révisées », nuance Agreste. Ses évaluations sont basées sur des informations arrêtées au 1er octobre. La production française de maïs (grain et semences) est attendue à 14,5 millions de tonnes, soit 8,7 % au-dessus de la moyenne de 2019 à 2023, et « en hausse de 11,4 % sur un an sous l’effet d’une progression des surfaces cultivées (+22,5 % par rapport à 2023) ».
Kirk perturbe les travaux agricoles (11/10/2024)
Tournesol : risque de verse, de pourrissement, de prédation
Du côté du tournesol, « les intempéries des dernières semaines ont retardé les moissons et la dépression Kirk a causé localement d’importantes inondations : le risque de verse, de pourrissement sur pied ou de prédation pourrait peser fortement sur la récolte finale de 2024 ». Pour l’heure, le rendement moyen est estimé à 23,4 q/ha, et la production nationale à 1,78 million de tonnes (+2,6 % par rapport à la moyenne de 2019 à 2023).
« Récolter le tournesol, même humide » (08/10/2024)
À l’échelle de l’Union européenne, « les productions de maïs grain et de tournesol pourraient baisser de 4 % par rapport à la récolte de 2023, complète le ministère. Canicule et sécheresse ont en effet réduit les perspectives de rendement […] en Europe centrale, particulièrement en Bulgarie et Roumanie. » Les dégâts de la tempête Boris ne sont pas encore pleinement intégrés dans les prévisions.
Incertitudes sanitaires en betteraves
Le rendement moyen du soja français est pour l’heure évalué à 26,5 q/ha, et la production à 405 000 tonnes, proche de la moyenne quinquennale.
En betteraves, la récolte « commence à peine ». Le rendement moyen français est pour l’heure estimé « dans la fourchette quinquennale haute » : 83,2 t/ha. Si cela se confirme, la production atteindrait 34,2 millions de tonnes, 5,7 % au-dessus de sa moyenne de 2019 à 2023. Le ministère précise que cette prévision est rendue incertaine par « leur développement tardif et les perspectives sanitaires ». La pression cercosporiose est présente cette année.
En pommes de terre de conservation et de demi-saison, le rendement français est évalué à 42,7 t/ha et la production nationale à 7,56 millions de tonnes (+15,5 % par rapport à la moyenne de 2019 à 2023). La récolte est également « plus tardive cette année en raison des retards de plantation et de maturation ».
25,4 millions de tonnes de blé tendre
La production de céréales à paille en 2024 dans l’Hexagone a été révisée à 38 millions de tonnes, en retrait de 24 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cela inclut une production de 25,4 millions de tonnes de blé tendre (contre 25,8 millions de tonnes estimées le mois dernier). Pour cette céréale, « le rendement moyen, à 61 q/ha, est particulièrement bas » mais reste au-dessus de celui de 2016 (53,8 q/ha).
En pois protéagineux, « les pluies continues et les maladies ont impacté des parcelles entières non récoltées, réduisant le rendement global à 28,7 q/ha, proche du niveau bas de 2016 (28,6 q/ha) », contre 32,9 q/ha en 2023. La production française est attendue à 410 000 tonnes, en recul de 31 % par rapport à la moyenne quinquennale.
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