Céréales Les céréales soutenues par la prochaine vague de froid aux États-Unis

Peu après 16h30 sur Euronext, la tonne de blé tendre progressait de 50 centimes sur l’échéance de septembre, à 207,25 euros, et de 75 centimes sur l’échéance de décembre, à 206,75 euros.

La tonne de maïs, quant à elle, progressait de 2,50 euros sur l’échéance de juin, à 222,75 euros, et de 2,75 euros sur l’échéance d’août, à 218,25 euros.

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« Pour le moment, le marché suit plutôt le maïs et, dans une moindre mesure, le soja américain », a commenté Paul Désert-Cazenave, responsable de l’analyse de marché chez Logaviv, qui a évoqué « des craintes climatiques pour le début des semis aux États-Unis ».

« Ça a démarré fortement côté maïs, mais ça pourrait ralentir avec une vague de froid dans les prochains jours, a-t-il ajouté. Le blé est suiveur depuis ce matin, avec des amplitudes de prix moins élevées. On est vraiment dans le “weather market” » (fluctuations de prix liées à la météo, traditionnellement au printemps).

Autre facteur suscitant des craintes chez les producteurs, notamment français, « les prévisions météorologiques qui font état d’absence de précipitations pour les dix jours à venir », a souligné le cabinet Agritel dans une note publiée ce lundi.

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À la fin de la semaine dernière, le baromètre Céré’Obs de FranceAgriMer faisait état de conditions de culture bonnes à très bonnes pour le blé en retrait de seulement un point à 86 %, après le premier épisode de gel.

En orge d’hiver, ce baromètre recule de deux points avec 83 % de cultures bonnes à excellentes. En orge de printemps, l’impact est plus significatif, à 88 % contre 92 % la semaine précédente.

Les grandes cultures qui ont été le plus touchées à ce stade sont les betteraves et le colza.

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