Viande bovine
Veaux : Les coûts de production plombent la filière
Les tensions sur le marché du lactosérum, de la poudre de lait et des aliments fibreux additionnés à...
Bovins de boucherie : Commerce régulier
Dans le secteur allaitant, les transactions sont fluides, l'offre en bonnes femelles U étant juste s...
Bovins de boucherie : L’offre se rétracte
Même si des sorties de sécheresse sont encore observées dans les régions les plus touchées et chez l...
Veaux : La pression s'intensifie sur les croisés
Avec l’accroissement de l’offre, les intégrateurs accentuent la pression sur les veaux croisés blanc...

Décapitalisation : Les abatteurs songent à l’intégration pour les bovins
Pour « juguler » le recul du cheptel allaitant et assurer l’approvisio...

Stratégie : Conduire un élevage de bovins viande bas carbone et économe
Au delà de l’aspect environnemental, le Gaec Bonin a été séduit par l’...
Veaux : Les volumes progressent
Alors que les volumes progressent, l’activité commerciale reste sous le contrôle des intégrateurs. L...
Bovins de boucherie : Les tarifs se raffermissent
Même si la demande se rétracte dans les magasins pour la fin du mois, les disponibilités tendent à d...
Bovins de boucherie : Net recul de l’offre pour les semaines à venir
Dans les prochaines semaines, les industriels s’attendent à un très ne...
Veaux : Les prix restent très bas
Le pic d'offre saisonnier se dessine sur les prochaines semaines, et les places vont manquer dans le...

Santé animale : Vers un durcissement des règles sanitaires en élevage bovin
Le congrès d'Elvea France a été l'occasion de revenir sur les récentes...
Veaux : Tarifs en baisse
Les volumes progressent sans atteindre les pics de ces dernières années. Pour autant, cela suffit à ...
Bovins de boucherie : La demande à l'aval est moins soutenue
Dans le secteur allaitant, l’activité commerciale est plus calme dans ...

Viande bovine : Elvea appelle à un vrai débat de filière pour sauver l'élevage allaitant
Pour son 33ème congrès, la structuration des filières bovines et la co...
Bovins de boucherie : Les tarifs restent fermes dans le jeune bovin
Depuis le début de l’année, l’équilibre entre l'offre et la demande pe...

Génétique : Le concours national parthenais fête ses retrouvailles
Le concours national de la race parthenaise a fait son grand retour à ...
Veaux : Pression maintenue
Sur les gros bassins de production laitiers de la moitié nord du pays, les intégrateurs maintiennent...

Bovins de boucherie : Retour sur le festival de la viande à Évron
Du 2 au 4 septembre 2022 s’est tenue la cinquante-septième édition du ...
Bovins de boucherie : Commerce régulier et cours stables
Les ensilages de maïs se poursuivent avec leurs lots de déception. Les...