Viande bovine
Viande : La décapitalisation bovine n’est pas une exception française
Lors du congrès de la Fédération nationale bovine (FNB), plusieurs rep...
Analyse : "La décapitalisation bovine est plus rapide que prévu"
Le recul des cheptels laitiers et allaitants français est plus marqué ...
Prévision : La production française de viande bovine baissera de nouveau en 2023
L’Institut de l’élevage (Idele) estime que la production française de ...
Bovins de boucherie : La demande reste réservée
Dans le secteur allaitant, les acheteurs ont peu de besoins avec une demande qui se concentre sur l’...
Bovins de boucherie : L'offre de réformes laitières rejoint la demande
En cette première semaine de 2023, l’offre de réformes laitières, bien...
Prospectives : Vers une baisse de la consommation de viande bovine d’ici à 2032
La Commission européenne estime que la consommation de viande diminuer...
Bovins de Boucherie : Les abattoirs ont organisé leurs approvisionnements pour le début de cette semaine
L'offre est faible pour le début de cette année. Les entreprises de né...
Observatoire : Net recul de l’offre de bovins sur les concours de Noël
Cette année, les concours d'animaux de boucherie ont vu leurs effectif...
Bovins de boucherie : Les prix des laitières se stabilisent
La forte activité d'abattage de réformes laitières tend à baisser la s...
Filière : Les abattages de bovins continuent leur baisse
Pour le onzième mois consécutif, le nombre de têtes abattues a diminué...
Bovins de boucherie : Fin d’année compliquée pour le commerce des arrières
Si les pièces nobles (filet, faux-filet ou viande à fondue) sont reche...
Bovins de boucherie : Les réformes laitières continuent d'affluer dans les abattoirs
L’activité commerciale de cette fin d’année est assez tendue, avec des...
Bovins de boucherie : Poursuite de la baisse dans les réformes laitières
En réformes laitières, le niveau de l’offre reste important alors que ...
Bovins de boucherie : Demande soutenue dans les jeunes bovins
En jeunes bovins, cette période de l’année est souvent synonyme de for...
Simplicité de conduite : La viande de bœuf bio doit mieux faire valoir ses atouts
Si la production de bœufs présente de nombreux avantages, elle peine à...
Importations européennes : La viande issue de la déforestation n'entrera plus, le maïs si
Les éleveurs français espèrent une limitation des importations en prov...
Bovins de boucherie : L'Italie en demande de jeunes bovins
La semaine 49, du 5 au 11 décembre 2022, est rythmée par une très fort...
Boucherie : Le manque de gros bovins s'accentue
Les effets de la décapitalisation des cheptels allaitants et laitiers sont de plus en plus visibles,...
Bovins de boucherie : Le commerce reste actif dans les jeunes bovins
La dynamique commerciale reste marquée par l’insuffisance de l’offre d...
Bovins de boucherie : Pression maintenue sur les laitières
L'offre de réformes laitières reste suffisante pour répondre aux besoi...
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