Veaux Disponibilités en baisse
Les besoins des intégrateurs sont en repli en prévision des sorties d’été, mais le recul significatif de l’offre contribue à réguler les échanges. Le tri pratiqué dans les veaux laitiers est moins sévère. La vente sur la France des bons veaux de plus de 55 kg garde une certaine fluidité. Les tarifs sont facilement reconduits, voire en légère progression sur certaines places de marché. La demande en provenance du marché espagnol reste stable.
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Sur le marché de Lezay, les veaux prim’holsteins de 45-55 kg se valorisent de 50 à 90 €. Ceux plus lourds partent entre 95 et 100 €. Les veaux légers ou maigres trouvent difficilement preneur.
Du côté des montbéliards d’engraissement, les transactions sont plus régulières mais les prix à l’exportation restent inchangés. Les gros veaux qui partent vers l’Espagne se négocient entre 200 et 250 € sur les marchés de La Talaudière, Bourg-en-Bresse, Saint-Laurent-de-Chamousset ou dans les centres de regroupement privés. Les montbéliards convenables de 65 kg se commercialisent entre 150 à 190 €. Les prix des sujets plus légers oscillent entre 80 et 110 €.
Dans les bons veaux croisés montbéliards ou blanc bleu U, la modestie saisonnière de l’offre ne permet pas aux acheteurs de peser sur les prix, malgré les sorties d’été en prévision. Les tarifs se maintiennent entre 350 et 430 € dans les mâles et varient de 300 à 350 € en femelles.
Dans les limousins, les faibles disponibilités limitent la pression des intégrateurs, qui sont soumis à la très forte progression du prix des poudres lactées. Les bons mâles limousins se vendent entre 480 et 560 € et les femelles affichent des prix compris entre 350 et 450 €.
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