Les prix des veaux restent sous pression
L’offre de veaux est soutenue. Les intégrateurs profitent du reflux du marché espagnol pour dévaloriser ces marchandises qui sont le plus souvent de bonne qualité. La situation serait bien différente au mois de mai.
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Même s’ils ont stabilisé leurs tarifs pour cette semaine, les intégrateurs maintiennent une forte pression par le tri dans les lots de veaux et par les contingents qu’ils communiquent à leurs fournisseurs.
Les écarts de valorisation sont importants d’un opérateur à l’autre notamment concernant les bons veaux laitiers, qui peuvent se commercialiser entre 140 et 170 € par tête (s’ils sont exportables). La majorité des veaux prim’holsteins de 45 à 50 kg se négocient entre 80 et 120 € par tête. Les veaux plus légers ou de moindre conformation restent difficilement valorisés.
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