Le marché du veau est à l’équilibre
Avec des mises en place estivales sous contrôle, le recul significatif de l’offre de veaux laitiers laisse les intégrateurs sur un marché équilibré. Dans ces conditions, les exportateurs ne bougent pas leur grille d’achat.
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Dans les centres de regroupement et sur les marchés, les prim’holsteins de 45-50 kg restent valorisés entre 50 et 100 € pour monter de 100 à 120 € pour les 50-55 kg. Les sujets les plus lourds se vendent entre 120 et 130 € pour l’exportation.
L’activité commerciale est régulière pour les croisés laitiers de moyenne conformation dont la valeur reste proche des veaux montbéliards. Les veaux convenables sont valorisés entre 150 et 220 €, voire 230 à 270 € pour les plus lourds. Dans les blanc bleu ou jaunes, les écarts de valorisation sont plus sensibles. Les sujets R standard se vendent entre 130 et 230 €, alors que les prix des veaux R+, plus demandés, oscillent entre 250 à 330 €. Dans les bons veaux U de race pure ou croisés (jaune ou blanc bleu), le commerce est fluide. Les mâles sont valorisés entre 350 et 480 €.
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