Veaux Commerce à l’équilibre
Bien que les volumes tendent à progresser sur les marchés, l’équilibre entre l’offre et la demande maintient les prix des bons sujets. Dans les veaux légers, le tri est plus sensible. Du côté des exportations, si la demande espagnole n’est pas très dynamique, elle arrive tout de même à s’accorder au marché français, permettant une reconduction globale des prix.
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Les bons lots de veaux prim’holsteins de 50 à 55 kg se négocient de 110 à 120 €, voire 150 € sur les cadrans bretons. La majorité des veaux de 42 à 48 kg se vendent entre 80 et 100 €.
Le retour de la chaleur pèse sur la tendance des montbéliards légers. Ces derniers affichent des tarifs en repli sur le marché de Bourg-en-Bresse. Les bons sujets pour l’engraissement se valorisent de 180 à 230 €. Les veaux lourds préparés pour l’exportation se négocient entre 260 et 280 €. Parmi les veaux légers de 40 à 45 kg, la baisse tarifaire est marquée. Leur moyenne de prix s’établit à 65 €.
Dans les croisés laitiers, les intégrateurs profitent d’une meilleure couverture de la demande mais globalement, les tarifs des bons veaux viandés se maintiennent.
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