Le cours du porc reste à 1,782 €/kg

Pour la dixième séance de vente consécutive, le cours du porc français s’affiche à 1,782 €/kg, ce jeudi 25 janvier, au MPB. « Plus de 42 % des porcs présentés n’ont obtenu aucune enchère ou ont été invendus, 7 665 porcs ont pu être affectés aux abattoirs », rapporte le cadran de Plérin. Ce dernier observe que « la demande des abattoirs est en baisse, les intempéries ainsi que les différents blocages ont par ailleurs produit quelques reports ».

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage sera, cette semaine, équivalente à la semaine passée. Les poids moyens devraient baisser d’environ 300 g.

Sur le marché des coches, 66 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,493 €/kg (cours égal).

Ailleurs en Europe, les fortes baisses de cours observées dans les pays nordiques « ont fait place à de la stabilité dans un contexte de marché plus équilibré, les tarifs de la viande ayant eux-mêmes été revus à la baisse », indique le MPB.