Porc baisse de 0,4 centime

Une nouvelle fois, le prix de base du porc recule, cédant 0,4 centime ce lundi. Au cours de la vente du jour au cadran de Plérin, « les groupements vendeurs ont opposé plus de résistance qu’au cours des dernières séances », rapporte le MPB. Quelques « invendus volontaires » ont ainsi été provoqués, « tandis que les abattoirs n’ont pas enchéri sur 3 lots (470 porcs) ». Les positions des abattoirs ont été très hétérogènes à la veille du jour férié de l’Ascension, quatrième jour férié depuis le lundi de Pâques, relève le cadran breton.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage de la semaine du 8 mai s’est élevée à 316 476 porcs, « en hausse de 7 630 porcs par rapport à celle du 1er mai dernier, avec des abattages le samedi ». Les poids moyens gagnent 483 g, pour s’établir à près de 97 kg. C’est 1,5 kg de plus qu’à la même date en 2022.

Ailleurs en Europe, à l’exception de l’Italie, la stabilité des cours continue de prévaloir, « dans un même contexte de demande extrêmement calme », analyse le MPB.