Porc Léger recul
Le cours du porc diminue légèrement (–0,4 centime) ce lundi au cadran de Plérin, « conséquence directe d’une baisse des besoins des abattoirs liée au calendrier des fériés », explique le Marché du porc breton. Le prix se stabilise à 1,544 €/kg base 56 TMP.
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« L’abattage de la semaine passée, à 310 000 porcs, n’est pas suffisant au regard des offres, même si celles-ci diminuent », poursuit le MPB. Les poids de carcasse sont en hausse de 370 g à 95,1 kg. Le positif des semaines à venir, compte tenu des jours fériés, est le niveau de poids de carcasse économiquement très intéressant pour les éleveurs au cours du porc actuel. Le cumul des jours fériés nécessite de bien gérer les offres.
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