« L’abattage de la semaine passée, à 310 000 porcs, n’est pas suffisant au regard des offres, même si celles-ci diminuent », poursuit le MPB. Les poids de carcasse sont en hausse de 370 g à 95,1 kg. Le positif des semaines à venir, compte tenu des jours fériés, est le niveau de poids de carcasse économiquement très intéressant pour les éleveurs au cours du porc actuel. Le cumul des jours fériés nécessite de bien gérer les offres.