Porcs Hausse de 3,1 centimes
Le Marché du porc breton (MPB) a clôturé la séance en hausse de 3,1 centimes à 1,371 €/kg de carcasse.
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« L’offre est inférieure à la demande », constate le MPB. Les poids à l’abattage s’affichaient en baisse de 100 g par carcasse au début de la semaine. « L’offre du jour était de 29 253 porcs, soit la plus élevée depuis la reprise du marché dans sa configuration actuelle », ajoute-t-il.
En Allemagne, le cours payé par les abattoirs est stable. « Ceux-ci ayant refusé la hausse demandée par les producteurs, souligne le MPB. Le déficit de l’offre est toutefois perceptible partout. »
Le prix des coches progresse également : de 2,3 centimes pour la moyenne « départ élevage » à 1,214 €/kg, et de 3,4 centimes pour la « moyenne transportées » à 1,218 €/kg.
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