Porc Une petite hausse pour finir 2016
Le dernier marché de l’année se termine sur un prix à 1,303 €/kg base 56 TMP au cadran de Plérin, en hausse minime de 0,2 centime, à comparer au dernier cours de 2015 à 1,070 €.
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L’activité d’abattage des deux dernières semaines de 2016 est très correcte. « Cela évitera les reports quelquefois compliqués à gérer, souligne le Marché du porc breton (MPB). Le démarrage de 2017 sera très différent du début de l’année 2016. Le cours moyen de l’année base cadran est de 1,293 €, en hausse de 4,44 % sur le prix moyen de 2015 (1,238 €). »
Sur les 265 coches vendues, la moyenne de prix départ élevage est de 1,137 € (+0,009 €), dans une fourchette de 1,131 à 1,141 €.
À l’étranger, le cours allemand repart à la hausse après deux fortes baisses. C’est un signe de fluidité dans tout le nord de l’Europe.
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