L’activité d’abattage des deux dernières semaines de 2016 est très correcte. « Cela évitera les reports quelquefois compliqués à gérer, souligne le Marché du porc breton (MPB). Le démarrage de 2017 sera très différent du début de l’année 2016. Le cours moyen de l’année base cadran est de 1,293 €, en hausse de 4,44 % sur le prix moyen de 2015 (1,238 €). »

 

Sur les 265 coches vendues, la moyenne de prix départ élevage est de 1,137 € (+0,009 €), dans une fourchette de 1,131 à 1,141 €.

 

À l’étranger, le cours allemand repart à la hausse après deux fortes baisses. C’est un signe de fluidité dans tout le nord de l’Europe.