Porc Cours reconduit
Le prix de base est encore à 1,301 €/kg ce lundi 26 décembre. « Une bonne base comparée à l’an passé pour démarrer l’année, avec de surcroît un stock en vif inexistant », indique le Marché du porc breton (MPB).
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
« L’activité de la semaine de Noël a été la plus forte depuis des lustres, calendrier aidant », commente le MPB. Quelque 74 000 porcs supplémentaires par rapport à 2015 ont été abattus. Le poids de carcasse gagne 100 g, et affiche 95,3 kg, un poids traduisant une relative fluidité.
« Cette dernière semaine de l’année va confirmer les volumes de la précédente au point que “les retards des fêtes” seront les plus insignifiants », estime le MPB. « Aux besoins de début d’année ne correspondront pas des retards massifs cette année. » Les animations prévues dans les magasins devraient relancer la consommation.
[summary id = "10041"]
Pour accéder à l'ensembles nos offres :