Le commerce de broutards reste très fluide
L’animation commerciale reste soutenue avec des volumes qui progressent doucement. Cependant, ils demeurent insuffisants pour satisfaire la demande que ce soit à l’exportation ou sur le marché intérieur, concernant les sujets de moins de 430 kg. La progression de l’offre en animaux plus lourds entraîne un léger repli après un mois de hausses successives.
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Les tarifs restent soutenus sur le marché de Cholet et de Châteaubriant où les bons lots de charolais de 250-300 kg sont vendus cette semaine entre 1 600 et 1 950 €, soit 6,50 €/kg vif. Dans le centre du pays, les prix des mâles charolais U de 400-450 kg se tassent légèrement entre 5,50 et 5,90 €/ kg vif sur Moulins-Engilbert ou Châteaumeillant, tandis que les U de 350-400 kg s’échangent encore entre 6,15 et 6,45 €. Pour les limousins, la demande reste soutenue pour les bons lots de 300 à 400 kg vaccinés à Ussel ou aux Hérolles. Les tarifs sont compris entre 5,80 et 6,20 € pour les 350-400 kg. Les marchés du sud du pays sont également positifs. Les prix des croisés salers à Mauriac de 350-400 kg se situent autour de 6,15 € et les aubracs sont vendus à 6,00 €. Les salers purs sont vendus autour de 5,05 €, quel que soit leur poids.
En femelles, les tarifs restent soutenus autour de 5,50 € pour les bonnes charolaises ou limousines de 300-350 kg à destination de l’Italie.
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