Broutards La dynamique commerciale se poursuit
Les volumes en offre sur les marchés et les cadrans demeurent insuffisants pour satisfaire la demande. La dynamique commerciale se poursuit. Les tarifs sont positifs dans l’ensemble des catégories de marchandises.
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À Moulins-Engilbert et Châteaimmeillant, les mâles charolais de conformation U de 350-400 kg sont côtés entre 3,58 et 3,75 €/kg vif. Ils sont un peu moins élevés cette semaine à Saint-Christophe-en-Brionnais. Les limousins d’Ussel de 350-400 kg ont de nouveau progressé et s’échangent en moyenne autour de 3,86 €/kg. Seuls les animaux légers de moindre conformation restent difficiles à vendre.
Dans le Grand Ouest, la vente demeure active au regard d’une offre déficitaire, les charolais et limousins de conformation U de 300-350 kg progressent de 1 115 à 1 270 € la pièce. Dans les 250-300 kg, les prix montent de 920 € à 1 100 €.
En femelles, la demande italienne est constante. Les tarifs se maintiennent à des niveaux convenables pour les bonnes charolaises et limousines vaccinées. Les tarifs sont stables dans les ordinaires.
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