Broutards Recul de la demande italienne
La demande italienne recule, ce qui provoque une légère tension sur le marché français. Le tassement des prix est cependant atténué car l’offre est encore peu abondante.
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La tendance est légèrement baissière pour les mâles charolais de plus de 400 kg. Les charolais vaccinés et pesant entre 350 kg et 450 kg se vendent entre 2,60 à 2,75 €/kg vif.
L’activité commerciale reste fluide pour les limousins, avec des U de 350 à 400 kg qui se commercialisent de 2,70 à 2,80 €/kg vif dans le Centre. Les animaux de 250 à 300 kg se valorisent de 3 à 3,10 €/ kg vif dans le Sud-Ouest.
La tendance est ferme en blonds d’Aquitaine, avec des besoins aux Pays-Bas et en Espagne. Les 275 kg se sont négociés autour de 1 000 € à Agen. Sur les marchés de l’Ouest et du Sud-Ouest, la demande reste soutenue.
À Cholet et Châteaubriant, le commerce est régulier avec des tarifs compris ente 860 et 920 € pour les bons mâles U charolais et limousins, de 280 à 320 kg.
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