Broutards L’offre de sujets lourds et vaccinés suffit à peine
Les volumes restent assez étoffés pour la saison, mais le nombre d’animaux non vaccinés limite les volumes exportables vers l’Italie. Les acheteurs sont un peu plus actifs en prévision de la fin de l’année, où l’activité sera quasi nulle pendant 15 jours.
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La détente observée la semaine passée en mâles charolais ou limousins de moins de 350 kg, voire 450 kg, se confirme. Les charolais U de 400 à 450 kg et vaccinés se valorisent de 2,40 à 2,50 €/kg, et les R de 2,20 à 2,36 €/kg sur les cadrans du Centre. La demande est également plus ferme en sujets légers destinés à la repousse, ou exportés vers l’Italie. Les charolais U de 300 à 350 kg et vaccinés trouvent preneur de 2,70 à 2,80 €/kg. Même tendance en croisés salers à Mauriac ainsi qu’en limousins à Ussel et aux Hérolles.
Sur l’ouest du pays, le commerce des bons sujets est également plus régulier. Les tarifs sont facilement reconduits à Cholet et à Châteaubriant, avec des charolais de 250 à 300 kg vendus entre 2,70 et 2,90 €/kg, soit 750 à 820 € la pièce. Les sujets communs et non vaccinés se placent calmement, et s’exportent vers l’Espagne avec des PCR.
En femelles, la demande reste soutenue pour les sujets de 270 à 350 kg vaccinés et envoyées vers l’Italie, ou indemnes d’IBR à engraisser en France. Les prix affichent autour de 2,55 €/kg sur les marchés. La vente reste très calme pour les femelles plus légères et ordinaires expédiées vers l’Espagne.
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