La détente observée la semaine passée en mâles charolais ou limousins de moins de 350 kg, voire 450 kg, se confirme. Les charolais U de 400 à 450 kg et vaccinés se valorisent de 2,40 à 2,50 €/kg, et les R de 2,20 à 2,36 €/kg sur les cadrans du Centre. La demande est également plus ferme en sujets légers destinés à la repousse, ou exportés vers l’Italie. Les charolais U de 300 à 350 kg et vaccinés trouvent preneur de 2,70 à 2,80 €/kg. Même tendance en croisés salers à Mauriac ainsi qu’en limousins à Ussel et aux Hérolles.

 

Sur l’ouest du pays, le commerce des bons sujets est également plus régulier. Les tarifs sont facilement reconduits à Cholet et à Châteaubriant, avec des charolais de 250 à 300 kg vendus entre 2,70 et 2,90 €/kg, soit 750 à 820 € la pièce. Les sujets communs et non vaccinés se placent calmement, et s’exportent vers l’Espagne avec des PCR.

 

En femelles, la demande reste soutenue pour les sujets de 270 à 350 kg vaccinés et envoyées vers l’Italie, ou indemnes d’IBR à engraisser en France. Les prix affichent autour de 2,55 €/kg sur les marchés. La vente reste très calme pour les femelles plus légères et ordinaires expédiées vers l’Espagne.