Tendances bovins de boucherie

La semaine 49, du 5 au 11 décembre 2022, est rythmée par une très fort...

Les effets de la décapitalisation des cheptels allaitants et laitiers sont de plus en plus visibles,...

La dynamique commerciale reste marquée par l’insuffisance de l’offre d...

L'offre de réformes laitières reste suffisante pour répondre aux besoi...

Les semaines 47 et 48 (du 21 novembre au 4 décembre) sont traditionnellement peu favorables au comme...

Face aux disponibilités limitées, l'aval de la filière commence à se p...

Le changement brutal, mais attendu, de météo a conduit à un afflux de ...

L’équilibre entre l'offre et la demande reste défavorable aux vendeurs...

Les ventes dans le secteur de l'aval demeurent peu soutenues malgré la fin des vacances. Les abatteu...

Si le recul global de l’offre met la pression sur les abatteurs dans l...

La sécheresse amène les éleveurs à garder leurs bovins en production f...

Les échanges sont calmes autant en femelles de qualité bouchère qu'en ...

La faible demande, en lien avec le début des vacances de la Toussaint,...

Le niveau des commandes des abattoirs se rétracte face à un commerce d...

L'offre saisonnière reste modeste, mais le niveau des ventes est à la baisse dans les magasins face ...

Ce n'est pas la dynamique de la consommation qui anime le marché, mais...

L’offre saisonnière est modeste, mais le niveau des ventes recule dans les magasins. Face à l’inflat...

Dans un contexte d'offre modérée et d'abattages en recul, les tarifs se maintiennent.

Après plusieurs semaines de hausses, les tarifs des femelles de qualit...

Conséquence de la sécheresse et des canicules, les abattages de vaches...