Bovins de boucherie Demande atone sur le marché grec
Face au recul de la production de jeunes bovins ces dernières semaines, la tendance européenne est positive. Néanmoins, le marché français reste pénalisé par l’offre étoffée de femelles, et par la dégradation du prix des avants.
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Les tarifs des jeunes bovins charolais U s’affichent entre 3,60 et 3,70 €/kg, et ceux des R entre 3,40 et 3,58 €/kg. Le commerce des blonds d’Aquitaine rajeunis destinés au marché grec est tendu, ce pays s’approvisionnant en Espagne.
Faute de débouchés à l’exportation, le marché des broutards est difficile, et l’impact de ces volumes en hausse sur la filière du jeune bovin d’ici à l’an prochain inquiète d’ores et déjà.
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