Normandie Lidl assure la plus-value en normande

Après un peu plus d’un an de mise en route, le contrat tripartite signé entre des éleveurs de race normande, la coopérative NatUp et Lidl porte ses fruits. « Le volume initialement prévu de 20 animaux par semaine est passé aujourd’hui à 85 animaux », constate le président de la coopérative, Jean-Charles Deschamps. La plus-value accordée aux éleveurs sur le prix de la viande pour ces vaches de réforme s’étale entre 180 et 250 € par animal. Lors de l’élaboration du contrat, ce sont les éleveurs eux-mêmes qui avaient discuté avec le distributeur du juste prix.