Monde L’estimation de la production de céréales est revue à la hausse

Le Conseil international des céréales (CIC) a actualisé ses prévisions de la production mondiale de céréales (blé et céréales secondaires, hors riz) en 2022-2023, le 12 janvier 2023. Il les rehausse de 1 million de tonnes par rapport à ses dernières estimations du 17 novembre 2022, à 2 256 millions.

Record en blé

Ces estimations restent toutefois inférieures de 33 millions de tonnes par rapport au « pic » de la saison précédente. Le repli de la production de maïs, de 58 millions de tonnes en glissement annuel, en est à l’origine. En revanche, la récolte de blé pourrait connaître un nouveau record, accompagnée d’une « reprise » des productions d’orge et d’avoine, rapporte le CIC.

Stocks en baisse

« Malgré un recul inhabituel de la consommation, qui a baissé de 1 % en glissement annuel, à 2 275 millions de tonnes », la baisse plus importante de l'offre entraînera un nouvelle contraction des stocks mondiaux, selon le CIC.

Les stocks de fin de campagne de 2022-2023 devraient ainsi se contracter de 19 millions de tonnes sur un an, pour atteindre les 577 millions. Les projections de novembre les plaçaient à 580. Le ratio stocks/utilisation, de 25,3 %, serait alors le plus faible depuis 2012-2013.

Repli en soja

« La révision à la baisse des prévisions de récolte de soja en Argentine l’emporte sur des hausses marginales prévues ailleurs dans le monde », indique le CIC. Ainsi, les estimations reculent de 3 millions de tonnes par rapport à novembre, à 385 millions. La réduction de l'offre étant « largement compensée » par une baisse des prévisions de la consommation, les stocks globaux de fin de saison sont inchangés par rapport à novembre.

La production reste toutefois attendue en forte hausse par rapport à la moyenne, de 30 millions de tonnes, tirée par le Brésil, et grimperait de 8 % par rapport à la campagne précédente.