Pommes de terre La France et la Belgique unies pour valoriser les surplus

Selon leur communiqué commun diffusé ce 27 mars 2018, l’objectif du projet est de développer un système d’aide à la décision permettant d’estimer au début de chaque campagne s’il y a une probabilité réelle d’excédents importants de pommes de terre ou non.

Différents débouchés alternatifs visés

Dans un deuxième temps, « il examinera […] les possibilités sur les différents débouchés alternatifs pour absorber ces volumes de pommes de terre et à quelles conditions ». Les débouchés visés sont l’alimentation animale, l’industrie de la fécule, du biogaz (méthanisation) et du compostage industriel ou fermier. Le projet déterminera enfin « si les producteurs de la région sont prêts à s’engager dans une collaboration de grande envergure afin de rendre possible ce débouché alternatif ».

Les syndicats de producteurs sont partis du constat que « la demande en pommes de terre pour la transformation augmente d’année en année » dans leur région, avec des risques liés à la production en progression. « Pour répondre à cette demande, les surfaces se développent de manière continue, avec en outre des variétés de plus en plus productives », expliquent-ils. La production connaît ainsi une « énorme variabilité d’année en année ».

Des producteurs à convaincre

Dans les années de haute productivité, l’excédent de pommes de terre est si grand que la valeur totale des tubercules produits dans la région diminue fortement vu les prix « extrêmement bas ». D’où l’idée de regarder les débouchés alternatifs. Il reste à « conclure des accords préalables et convaincre les producteurs à collaborer à grande échelle et de manière transfrontalière pour livrer ces volumes de pommes de terre à des conditions favorables ».

(1) UNPT (France), ABS (Flandres), FWA (Wallonie).