Les échanges agroalimentaires repartent à la baisse en août 2025

Le solde des échanges agroalimentaires est déficitaire de –187 millions d’euros en août 2025. Il est en baisse de 241 millions d’euros par rapport à août 2024, selon un Infos Rapides d’Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, paru le 14 octobre 2025.

Ce recul sur un an est la conséquence d’une hausse des importations en valeur de 267 millions d’euros, soit +4 %, alors que les exportations sont relativement stables à +25 millions d’euros.

Les ventes de céréales et de bovins soutiennent les exportations

Pour les produits transformés, le solde commercial diminue de 448 millions d’euros sur un an et affiche un déficit de –182 millions d’euros. Il résulte d’une baisse des exportations presque autant que d’une hausse des importations.

Pour les produits agricoles bruts, le solde se redresse nettement grâce à une hausse des exportations de céréales et de bovins. Il progresse de 207 millions d’euros par rapport à août 2024 tout en restant légèrement déficitaire, à –5 millions d’euros. Les échanges commerciaux avec l’Union européenne s’améliorent sur ces produits.

Déficit de 441 millions d’euros avec l’Union européenne

Le solde des échanges agroalimentaires avec l’Union européenne reste déficitaire à –441 millions d’euros en août 2025. Il se réduit sur un an de 36 millions d’euros car la hausse des exportations est supérieure à celle des importations. Les évolutions sont contrastées selon les produits.

• Les ventes de céréales et de bovins progressent vers l’Union européenne ;
• Les exportations de produits transformés augmentent aussi mais dans une moindre mesure, principalement du fait des viandes d’origine bovine et des huiles et graisses végétales.
• Les importations de quasiment tous les produits transformés sont en hausse, notamment les viandes et produits d’abattage en provenance de la Pologne et de l’Allemagne, et les produits laitiers (fromages) venant de l’Allemagne et de l’Italie.
• Les importations de produits bruts reculent en valeur du fait des fruits et légumes, principalement en provenance de l’Espagne.

L’excédent avec les pays tiers divisé par deux en un an

En août 2025, l’excédent commercial avec les pays tiers est positif de 255 millions d’euros. Il recule de manière notable de 277 millions d’euros sur un an.

La hausse des importations, surtout liée aux prix du café, du cacao et des produits de la pêche, se conjugue à une baisse des exportations vers ces pays, principalement celles des vins et spiritueux à destination des États-Unis et de l’Asie. Au total, l’excédent des échanges de produits transformés avec ces pays recule de 296 millions d’euros à +670 millions d’euros.

La progression des exportations de produits agricoles bruts est surtout liée à l’augmentation des ventes de blé tendre à destination du Maroc (+800 000 tonnes sur un an) et, dans une moindre mesure, vers la Tunisie et la Thaïlande. Elle est cependant loin de contrebalancer les résultats globaux des échanges commerciaux avec les pays tiers. Le solde commercial des produits bruts avec les pays tiers reste toujours déficitaire à –415 millions d’euros.