La Banque mondiale prévoit une chute des prix des céréales et des huiles

Céréales, huiles et tourteaux : les prix mondiaux de ces produits agricoles seront tous en baisse en 2025 par rapport à l'année dernière, selon les estimations de la Banque mondiale. Dans un rapport publié à la fin d'avril 2025, l’organisation prévoit un recul des prix de 11 % pour les céréales et de 7 % pour les huiles et tourteaux. Ils contribueraient ainsi à la baisse de 7 % de l'indice des prix alimentaires de la Banque mondiale. « En 2026, tous les sous-composants de l’indice alimentaire devraient rester globalement stables », ajoute l'organisation.

Dégringolade du riz

Les cours du maïs devraient reculer de 2 % en 2025, en raison de la baisse des prix du pétrole, défavorable la production d’éthanol. La Banque mondiale estime que le prix du blé devrait lui aussi reculer, mais ne donne pas de précision sur le pourcentage. « La pression à la baisse de la demande liée aux tensions commerciales est partiellement compensée par des conditions d’offre tendues », souligne l’organisation.

C’est le riz qui participe le plus au recul des prix du complexe céréalier. L’organisation s’attend à une dégringolade de ses cours en 2025, à hauteur de 29 %. En cause, la production mondiale sur 2024-2025, estimée en hausse de 2 %. L’Inde y contribue grandement avec une récolte qui devrait progresser de 5 %. La Banque mondiale précise que le pays a assoupli ses restrictions à l’exportation.

Du palme pour le biodiesel

Le recul des prix des huiles et tourteaux est principalement affecté au soja. En effet, les cours de la graine, du tourteau et de l’huile de soja sont tous les trois attendus en baisse, respectivement de 17,3 et 16 %. La production mondiale est attendue en hausse, et pourrait atteindre un nouveau record en 2024-2025, contribuant à ce repli des prix.

À l’inverse, l’huile de palme verrait ses cours progresser de 6 % en 2025. « La production modérée serait insuffisante pour reconstituer les faibles stocks mondiaux », précise la Banque mondiale. La politique volontariste de l’Indonésie sur le biodiesel, sur des objectifs « de 35 % en 2024 à 40 % en 2025 et à 50 % en 2026 », devrait également soutenir les prix.

Plusieurs incertitudes

La Banque mondiale liste également les principales incertitudes pouvant influencer ses prévisions :

• Le ralentissement de la croissance économique, plus fort que prévu, pourrait abaisser davantage les prix des produits agricoles. En particulier, « l’intensification des tensions commerciales » pourrait contrecarrer la demande mondiale ;
• L’impact des sécheresses et des vagues de chaleur, aussi bien par leur nombre que leur durée : « Mars 2025 a marqué le vingtième mois sur les 21 derniers mois où les températures mondiales ont dépassé de 1,5°C les niveaux préindustriels » ;
• L’augmentation des barrières commerciales, notamment des droits de douane, le marché américain étant « la référence » pour la plupart des produits de base figurant dans l’indice des prix alimentaires. Ces décisions pourraient avoir un impact sur leurs prix, à la hausse ou à la baisse.