En novembre 2019 La collecte de lait de vache continue d’augmenter

. La collecte augmente de :

• 0,6 % en Normandie ;
• 1,9 % dans les bassins Grand Ouest et Sud-Est ;
• 5,8 % dans le Grand Est ;
• 1,4 % en Charente Poitou ;
• 3,5 % en Auvergne Limousin.

La collecte de lait de vache est en revanche en retrait dans le bassin Sud-Ouest de 3,3 %. Les volumes de lait de vache bio représentent 4,2 % de la collecte totale, et ceux de lait AOP/IGP 15,7 %.

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Stabilité en Europe

D’après Eurostat, la collecte laitière dans l’Union européenne à 28 est pour ainsi dire restée stable en octobre 2019 par rapport à 2018 (+0,3 %). « Elle diminue en Allemagne (–0,8 %) et au Royaume-Uni (–1 %), reste stable en Italie (–0,2 %) mais progresse de +2 % aux Pays-Bas et de +4,9 % en Espagne », complète Agreste.

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