Jardin Cormier et néflier : fruitiers d’antan
Cultivés depuis l’Antiquité, ces deux arbres produisent des fruits qui se consomment une fois blets.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Le cormier appelé aussi sorbier domestique (Sorbus domestica) fournit à l’automne des grappes de fruits rouges, nommés cormes. Elles se consomment quelques jours après la cueillette, une fois blettes, cuites ou séchées, en retirant la peau. À croissance lente, rustique (- 30 °C), le cormier atteint une vingtaine de mètres à l’âge adulte. Il réussit dans tous les types de sol, en situation lumineuse, à distance d’autres sujets.
Le néflier commun (Mespilus germanica) a une forme plus compacte. Il se cultive plutôt dans les régions à hiver doux, mais supporte jusqu’à - 15 °C. L’arbre pousse à mi-ombre, dans un sol riche, sans excès d’humidité. Choisissez de préférence une variété à gros fruits ou sans pépins. Les nèfles mûrissent vers la mi-octobre et se mangent blettes.
M. Loison
www.pepinieres-naudet.com, www.pepinieres-huchet.com,www.christophedelay.pagesperso-orange.fr
Pour accéder à l'ensembles nos offres :