Conservation Fabriquer ses « bee-wrap »
Avec cet emballage, abandonnez aluminium et film plastique.
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Pour créer votre propre emballage alimentaire réutilisable, découpez un morceau de tissu en coton ou en lin – idéalement sans teinture – aux dimensions souhaitées. Le format carré 40 x 40 cm est le plus polyvalent. Sur une table à repasser, positionnez un papier cuisson de dimension supérieure. Posez dessus le tissu et saupoudrez celui-ci de copeaux de cire d’abeille (1). Couvrez d’un second papier cuisson. Puis repassez à fer chaud ce « sandwich » pour faire fondre la cire. Une fois sec, le « bee wrap » est utilisable plusieurs mois et lavable à l’eau tiède. S’il s’use, il est toujours possible de le recharger en cire avec la méthode ci-dessus.
Évitez d’emballer de la viande dedans.
A. Dufumier
(1) environ 5 € pour 150 g, en grandes surfaces de bricolage.
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