Chevaux lourds Le Japon dope les prix des poulains

La demande japonaise en chevaux de trait apporte une bouffée d’oxygène aux prix des poulains. En sortie de ferme, ils se négocient ces derniers mois autour 2,6 €/kg vif. « Depuis février 2016 et la réouverture du marché japonais, Equid’Export, la filiale commerciale de la Société française des équidés de travail (Sfet) a envoyé onze avions au Japon », indique Marie Foucquier, directrice de Equid’Export. La France dispose désormais de trois clients nippons. Les poulains quittent le sol français à Châteauroux dans des 747, après une longue quarantaine. Là-bas, une phase d’engraissement les attend avant d’être abattus puis dégustés sous forme de sushis.