Dordogne Une légumerie à l’automne sur un ancien site militaire

Maillon essentiel du Projet d’excellence alimentaire (PEA) porté par la communauté d’agglomération bergeracoise (CAB), une légumerie doit voir le jour en novembre dans un ancien établissement militaire. La plateforme de 5 000 m² dédiée à la transformation de légumes permettra d’alimenter en légumes locaux et/ou bio la restauration collective de Bergerac et de la Dordogne. Quelque 360 tonnes de légumes y seront traitées par an, issues d’une agriculture de proximité.