Maillon essentiel du Projet d’excellence alimentaire (PEA) porté par la communauté d’agglomération bergeracoise (CAB), une légumerie doit voir le jour en novembre dans un ancien établissement militaire. La plateforme de 5 000 m² dédiée à la transformation de légumes permettra d’alimenter en légumes locaux et/ou bio la restauration collective de Bergerac et de la Dordogne. Quelque 360 tonnes de légumes y seront traitées par an, issues d’une agriculture de proximité.