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Elevage ovin De l’irrigation pour sécuriser une ferme bio
Yannick Charbonnier élève des brebis laitières en Lozère depuis vingt ans. Pour s’adapter au réchauffement climatique, il va construire un bassin de stockage d’eau.
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À Guillerval (Essonne)
SAU : 192 ha en bio
Assolement 2021 : 46 ha d’orge de printemps, 44 ha de blé tendre d’hiver, 38 ha de tournesol, 18 ha de luzerne, 11 ha de petit épeautre, 7,6 ha de blé tendre de printemps, 6,4 ha de féverole, 5,7 ha de seigle, 5,3 ha de prairies pour ses chevaux, 5 ha de millet, 4 ha de sarrasin, 1 ha de jachère.
Boulangerie ouverte depuis novembre 2020.
Main-d’œuvre : Jérôme, 2 salariés boulangers, aide familiale.
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