Porc Hausse de 0,3 centime
Le prix de base du porc s'est établi à 1,881 €/kg ce lundi 9 janvier 2023, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d'Armor.
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L'embellie se poursuit au cadran de Plérin. Après la hausse maximale de 5 centimes enregistrée le 5 janvier, le cours du porc gagne 0,3 centime ce lundi 9 janvier 2023. "Les opérations de promotion du mois de janvier continuent de soutenir la demande des abattoirs provoquant un déséquilibre entre offre et demande qui profite à la production", observe le MPB.
Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages de la première semaine de 2023 ont atteint 389 794 porcs, contre 407 148 porcs l’année dernière. Les poids moyens sont en baisse et s'établissent à 96,30 kg.
Ailleurs en Europe, "une bonne fluidité dans les élevages est constatée mais la demande s’est calmée après l’effervescence de décembre", observe le MPB.
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