Marché Un prix moyen record au Marché du porc breton en 2022

Le prix de base a terminé l'année sur une hausse de 1,1 centime d'euro par kilo au MPB, le 29 décembre 2022. Une "situation assez inédite", puisqu'à cette période les cours ont plutôt tendance à reculer sous la pression des abatteurs. Bilan, le prix de base moyen atteint 1,725 euro par kilo sur l'année 2022, en hausse de 29,5% par rapport à la référence de 2021.

Les charges flambent aussi

"Ce prix moyen est le plus élevé de toute l’histoire du MPB, annoncent les organisateurs du marché, dans leur tendance hebdomadaire publiée ce 2 janvier 2023. Toutefois, au regard de l’explosion des coûts de production à la suite du conflit en Ukraine, la rentabilité n’est pas atteinte pour de nombreux élevages qui ont dû faire face à une envolée des prix des céréales puis à une hausse sans précédent du coût de l’énergie."

En Allemagne, le prix de base moyen s’établit à 1,81 euro, selon le MPB, en hausse de 35,2 % par rapport à 2021. "Bien que ce prix soit le plus élevé jamais enregistré, du moins depuis le passage à l’euro, l’année 2022 aura été désastreuse pour la filière allemande, l’explosion des coûts de production apportant le coup de grâce à de nombreux élevages déjà fragilisés par l’apparition de la peste porcine africaine et de l’épidémie de Covid en 2020."

Moind d'offre

Le MPB rappelle que le dernier recensement du cheptel porcin allemand en novembre a fait état d’une baisse de 10,2 % du cheptel total. Cela représente "2,4 millions de porcs en moins. Depuis 2012, ce nombre a diminué de 24,7 %, soit 7 millions de têtes, tandis que le nombre d'exploitations a baissé de 43,5 %." En France aussi le cheptel est en baisse, mais de façon moins prononcée qu'en Allemagne.