Porc Hausse exceptionnelle de 10 centimes

Le cours du porc enregistre une hausse « exceptionnelle » ce jeudi 17 mars 2022, au cadran de Plérin. Cette mesure inédite s’inscrit « dans un mouvement de hausses des prix du porc européens d’ampleur historique », appuie le MPB. Ces hausses des cours interviennent également dans un contexte inflationniste des coûts de production, qui touche tous les secteurs de la filière, en particulier depuis le début de la crise en Ukraine.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage augmente (+4 000 porcs environ) pour atteindre 388 000 têtes au total. « La baisse des poids moyens devrait être assez significative », prévient le MPB.

Sur le marché des coches, 220 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 0,869 €/kg (+5,1 centimes) et une fourchette allant de 0,831 à 0,884 €/kg.

Ailleurs en Europe, « la référence allemande a progressé de 65 centimes en cinq semaines consécutives alors que le niveau des offres s’amenuise de semaine en semaine et que la demande de viande s’améliore », rapporte le MPB.

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