Porcs Baisse de 4,7 centimes

L’érosion du cours du porc « s’intensifie au cadran de Plérin. Ce jeudi 1er juillet, il perd à nouveau 4,7 centimes, à 1,433 €/kg. « L’ensemble des acheteurs s’est positionné autour du prix moyen, un peu plus de 1 000 porcs ont été invendus et quelque 2 200 porcs n’ont reçu aucune enchère », rapporte le MPB.

Selon la place bretonne, la demande des abattoirs en porcs vivants est calme à l’approche des congés d’été, qui « n’occasionnent pas, comme chaque année, un regain de consommation ». Le tout, dans un marché de la viande « lourdement chargé », à l’échelle française comme européenne en raison du recul des achats chinois.

« Les ventes sont réalisées après de fortes concessions de tarifs », souligne le MPB. Dans ce contexte, la baisse de l’offre « ne suffit pas à rétablir l’équilibre en faveur de la production qui s’inquiète de la baisse des cours à l’heure où le prix des matières premières flambe. »

Sur le marché des coches, 110 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,991 €/kg (–0,3 centimes) et une moyenne transportées de 0,989 €/kg (cours égal).

Ailleurs en Europe, « l’ambiance est également déprimée pour les mêmes raisons et les variations de cours seront majoritairement négatives », indique le MPB. En Allemagne, la référence officielle a pourtant été reconduite pour la deuxième semaine consécutive, « ce qui n’a pas empêché les grands abattoirs de publier des prix en dessous de cette référence. »

Du côté de la Chine, le prix moyen du porc est en hausse à la fin de juin, « après, il est vrai, être descendu très bas ».

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