Porc Hausse de 5 centimes

Lecours du porc français a enregistré la hausse maximale de 5 centimes ce jeudi 11 mars 2021 au cadran de Plérin. « Cette évolution du cours s’inscrit dans une tendance européenne très haussière depuis trois semaines », commente le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage reste soutenue avec 389 000 porcs. Les poids moyens se stabilisent à 96,5 kg, « supérieurs de 450 g à ceux de l’an dernier », rapporte le MPB.

Sur le marché des coches, 225 animaux ont été vendus, pour une moyenne au départ de l’élevage de 0,879 €/kg (+4,2 centimes) et une moyenne transportées de 0,863 €/kg (+4 centimes).

Ailleurs en Europe, « les offres sont en fort repli, ce qui provoque des surenchères dans la vente des porcs », observe le MPB. En Allemagne, une nouvelle hausse de 10 centimes a été observée le mercredi 10 mars. « Un creux de production se confirme, amplifié par une certaine spéculation de la part des éleveurs », souligne le MPB.

En Espagne, le commerce est dynamisé par des achats chinois, « qui se maintiennent à de hauts niveaux ». De manière générale, « tous les grands pays exportateurs dont les États-Unis bénéficient actuellement d’une bonne demande, notamment asiatique, conjuguée à un réveil des marchés intérieurs à la veille du printemps, des fêtes de Pâques et dans la perspective d’une reprise de l’activité économique », estime le MPB.

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